Header image
 
 

Řízky plněné sýrem

Doba přípravy 40 minut, vhodné k udobření rozzlobené manželky, přítelkyně

 

Suroviny:

    • 800 g vepřové kýty (oříšek)
    • 150 g plátkové šunky
    • 100 g hermelín
    • 100 g niva
    • kečup
    • sůl
    • mletý pepř
    • hladká mouka
    • strouhanka
    • 2 vejce
    • olej

Příprava

Z oříšku z kýty nakrájíme proti vláknu řízky tak, že první řez cca 5 mm silného plátku nedořízneme do konce, druhým řezem odřízneme další 5 mm silný plátek. Takto uděláme 4 řízky. Maso rozložíme, takže máme 4 obrovské řízky, a naklepeme z obou stran (pozor na protržení). Naklepané maso osolíme, opepříme a střed jedné půlky lehce pokapeme kečupem. Na kečup položíme plátek šunky (když je řízek moc velký dáme dva plátky) a šunku pokryjeme plátky hermelínu a kousky nivy. Druhou půlku přiklopíme a okraje řízku spojíme párátky tak, aby nám obsah nevytekl. Nyní obalíme řízek v klasickém trojobalu (hladká mouka►vejce►strouhanka) a osmažíme v oleji na mírném ohni z každé strany cca 4-5 minut. Vhodná příloha je bramborová kaše a zeleninová obloha. Dobrou chuť.

  Ziskejte penize za prijem emailu a SMS od ceske spolecnosti